fruta do mês

Banana

bananas

Características:

A banana é rica em potássio e magnésio.

É bastante importante para os desportistas, porque estes dois nutrientes desempenham funções relevantes no desenvolvimento muscular e alívio de cãimbras.

A banana é também bom aliado para a memória.

Dica da Nutricionista

Fritos

Os fritos estão bastante associados à época natalícia e são responsáveis pela maior parte das doenças cardiovasculares associados ao açúcar, como no caso das filhoses, rabanadas e azevias ainda se tornam mais perigosos.

Para evitar que sejam tão prejudiciais deve-se utilizar para fritar o azeite ou o óleo de amendoim, que para além de serem gorduras vegetais, suportam temperaturas mais altas.

Utilizar utensílios antiaderentes, que necessitam de menor  quantidade de gordura, fritar sempre a uma temperatura constante, que não ultrapasse os 180ºC e utilizar a gordura de fritar apenas uma vez ajuda a diminuir os efeitos nocivos dos fritos. Depois de fritar colocar papel absorvente para tirar o excesso de gordura.

Os fritos devem ser consumidos muito esporadicamente e em pouca quantidade.

nutricionista